Kødbyen fungerede oprindeligt som centrum for Københavns kødindustri, med slagterier, kølehuse og engrosvirksomheder samlet på ét sted. |||| KOMMENTAR AF CHRISTIAN GJØRRET I dag kan man stadig se de karakteristiske hvide og grå bygninger, der blev blev opført i starten af 1900-tallet, og som har givet området på Vesterbro tilnavnene Den Hvide og Den Grå…