Nyhedsarkiv
-
NOMA er en verdensberømt restaurant i København, som igennem to årtier har sat Danmark på det gastronomiske verdenskort. |||| KOMMENTAR AF CHRISTIAN GJØRRET Under ledelse af køkkenchef René Redzepi har NOMA opnået flere Michelin-stjerner og er gentagne gange blevet kåret som verdens bedste restaurant. Maden tager udgangspunkt i lokale, sæsonbestemte råvarer og innovative teknikker, og…
-
Copenhill er et unikt multifunktionelt anlæg på Amager i København, som både er et forbrændingsanlæg og et populært rekreativ destination. |||| KOMMENTAR AF CHRISTIAN GJØRRET Den arkitektoniske udformning af Copenhill er skabt af det verdenskendte danske arkitektfirma BIG (Bjarke Ingels Group). Projektet er et samarbejde mellem flere aktører, hvor BIG har stået for arkitekturen, mens…
-
Anmeldelse af tur til KØBENHAVN (2024). Meget var sket siden sidst jeg besøgte den danske hovedstad. |||| KOMMENTAR AF CHRISTIAN GJØRRET Efter at jeg flyttede fra Danmark i 2010, så var jeg mindst en gang om året i København, pga. jeg havde en lejlighed i Nordvest-kvarteret. I 2018 solgte jeg den. Dette, og pandemiens start…