Nyhedsarkiv
-
Fredag den 29. maj 2026 var dagen hvor streetfoodstedet VASSEN i Gøteborg for første gang slog dørene op for et stort talstærkt antal gæster. |||| KOMMENTAR AF CHRISTIAN GJØRRET Ved det gamle værftsanlæg på Lindholmen ved Göta älv i Gøteborg blev der indviet et nyt streetfoodanlæg, som fik mange tusinde gøteborgere til at besøge stedet…
-
NOMA er en verdensberømt restaurant i København, som igennem to årtier har sat Danmark på det gastronomiske verdenskort. |||| KOMMENTAR AF CHRISTIAN GJØRRET Under ledelse af køkkenchef René Redzepi har NOMA opnået flere Michelin-stjerner og er gentagne gange blevet kåret som verdens bedste restaurant. Maden tager udgangspunkt i lokale, sæsonbestemte råvarer og innovative teknikker, og…
-
Anmeldelse af tur til KØBENHAVN (2024). Meget var sket siden sidst jeg besøgte den danske hovedstad. |||| KOMMENTAR AF CHRISTIAN GJØRRET Efter at jeg flyttede fra Danmark i 2010, så var jeg mindst en gang om året i København, pga. jeg havde en lejlighed i Nordvest-kvarteret. I 2018 solgte jeg den. Dette, og pandemiens start…