Fredag den 29. maj 2026 var dagen hvor streetfoodstedet VASSEN i Gøteborg for første gang slog dørene op for et stort talstærkt antal gæster.

|||| KOMMENTAR AF CHRISTIAN GJØRRET

Ved det gamle værftsanlæg på Lindholmen ved Göta älv i Gøteborg blev der indviet et nyt streetfoodanlæg, som fik mange tusinde gøteborgere til at besøge stedet i løbet af dagen.

Efter at have ventet i kø i mange minutter var det så endelig min tur til at fremvise indholdet i en medbragte rygsæk til VASSENs vagter, inden jeg kom ind i denne lille oase.

VASSEN

Vassen Market er et helt nyt street food- og kulturområde på kajen i Lundbyvass på Hisingingen i Göteborg.

Projektet åbnede i maj 2026 og er inspireret af det populære street food-område Reffen i København.

Bag satsningen står blandt andre folkene bag Lindholmen Street Food Market, som ønskede at skabe en ny destination ved havnefronten med madboder, ølhal, kulturarrangementer, skaterområde og små butikker.

Ifølge arrangørerne skal stedet være et levende havnemiljø og “Göteborgs svar på Reffen”. Området er cirka 4.500 m² og ligger direkte ved vandet med udsigt over centrum på den anden side af Göta älv.

Hvad siger folk om VASSEN?

Da Vassen åbnede, var interessen enorm. Göteborgs-Posten beskrev lange køer på op til 45 minutter, og indehaverne af stedet fortalte, at der kom omkring ti gange flere gæster end forventet på åbningsdagen.

De første reaktioner peger på nogle klare plusser. Beliggenheden ved havnen og den rå industrihavn-stemning bliver fremhævet som noget særligt. Og konceptet med mange forskellige madsteder og en stor ølhal tiltaler mange besøgende.

Flere lokale medier beskriver området som et potentielt nyt samlingspunkt for Göteborgs sommerliv.

Men der er også kritikpunkter af VASSEN. De meget lange køer ved åbningen gav frustration blandt nogle gæster, og enkelte besøgende mente, at kapaciteten virkede for lille i forhold til interessen.

Efterskrift

Vassen virker mindre som en traditionel restaurant og mere som en sommerdestination med street food, øl, kultur og havnestemning.

De første medieomtaler er generelt positive omkring visionen og atmosfæren, mens de største klager handler om logistik og trængsel efter den meget populære åbning. Jeg er dog sikker på at når den finder sit naturlige leje, at det bliver en behagelig sted at opholde sig.